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无论是在餐饮店打包食物，或是叫外卖，餐饮商家们大多会使用一次性餐具，这样方便省事，成本也较低。但有些食物在打包回家后都凉掉了，为了方便，有的朋友便打算使用微波炉来加热。那一次性餐具可以微波炉加热吗？微波…
1. 厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。2. 厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机…
料，原料，一把刀，最直观选择的甄选标准就是料。菜刀选择不就两个标准么，防锈和锋利度保持。一般含碳越高，硬度越高，锋利度越好保持，但是防锈能力也会降低。合金添加MoV则有利防锈能力的提高制，制式，菜刀制式笼…
才到一般是不锈钢、铁等材质。有磁性的话就是铁质的了。铁刀并非铁，而是碳钢。碳钢不防锈易氧化是主要缺点，但出刃性非常好（只需两三下锋利度就有明显改观），硬度普遍稍高于菜刀用不锈钢（3Cr13、4Cr13、5Cr15MoV等…
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